La Massana Fogons
Ara a l´octubre la nostra Borda, participarà a les Jornades de tardor de La Massana Fogons. Com ja sabeu, ja han arribat els primers rovellons a la nostra cuina i, com sempre, els incorporem a la nostra carta de tardor. Durant aquest mes d´Octubre , farem aquest menú de temporada que inclou:
El nostre aperitiu :
Pa amb tomàquet, fuet i all i oli de codony
Com a Entrants es pot triar entre:
Timbal d´escalivada amb formatge de cabra fos
O
Carbassó del nostre hort farcit de carn i gratinat amb formatge.
De segon :
Paella de tardor amb verdures i bolets
O
Cuixa de pollastre de gra guisat amb ceps.
Postres :
Pastís de poma amb crema i xarop de fruites del bosc
O
Un duo de sorbets amb terra de nous.
I tot això amb l´ambient de la nostra Borda que és molt agradable, ja que està situada en plena natura amb la seva terrassa, i és una casa que data del 1800 on dominen la pedra i la fusta com a principals elements decoratius.
Us esperem,
Borda Eulari