La Nostra Carta

Entrants Freds:

  • Amanida Variada
  • Amanida Xatonada (variat d'enciams, bacallĂ , tonyina, anxoves, olives i salsa romesco)
  • Amanida de fortmatge de cabra calent amb variat d'enciams, mel i nous.
  • Bloc de Foie-Gras d'Ă nec amb torradetes
  • Pernil Ibèric de Gla "Bellota" Guijuelo tallat a mĂ 
  • Assortiment de formatges Manxegos  amb codony

Entrants Calents:

  • Sopa de galets de nadal i mini mandonguilles
  • Escudella barrejada (plat tĂ­pic del paĂ­s)
  • Sopa de ceba gratinada amb rovell d´ou i formatges
  • Trinxat de col verda del nostre hort amb crosta
  • AlbergĂ­nia farcida de carn i verdures gratinada amb duo de formatges
  • Canelons de carn gratinats amb formatges al estil l´'Eulari
  • Macarrons a la bolonyesa /o amb salsa tomĂ quet
  • Croquetes de pernil casolanes ( 6 unitats)
  • Ous trencats amb patates i pernil
  • Flor de carxofa cuinada a baixa temperatura i salsa romesco
  • Grellada de verdures variades 
  • Fondue de formatges suĂŻssos

🐌Cargols:

  • Cargols del PaĂ­s a la llauna amb all i oli, i salsa romesco
  • Cargols l´'Eulari guisats a la Catalana

Arrosòs:

    • Arròs de Muntanya (Plat estrella de la nostra carta)

Peix:

  • BacallĂ  l´'Eulari amb llit de patates i samfaina
  • BacallĂ  gratinat amb llit de patates i All i Oli
  • BacallĂ  al forn amb llit de patates i carpaccio de gambes
  • BacallĂ  amb ceba confitada, llit de patates i panses
  • Suprema de salmĂł fresc a la brasa

Carns:

  • Peus de Porc a la Brasa de llenya
  • Civet de Porc Senglar guisat amb bolets
  • Cuixa d'Ă nec confitada amb salsa de taronja
  • 1/2 Espatlla de Xai rostida al forn
  • Costelles de Xai a la Brasa de llenya
  • Filet de bou a la Brasa de llenya
  • 1/2 Conill a la Brasa de llenya
  • 1/2 Pollastre a la Brasa de llenya
  • Entrecot de Bou a la Brasa de llenya
  • Botifarra Blanca i Negra d' Andorra a la Brasa de llenya
  • Parrillada de Carns a la Brasa de llenya (Pollastre, Conill, Costella de Xai, filet de bou, panxeta i botifarres )
  • Magret d'Ă nec la Brasa de llenya
  • Mitjana de bou a la pedra "chuleton"
  • Salsa rocafort, salsa pebre verd i salsa ceps i foie 

🍰Postres Casolans:

  • Mousse Tiramisu
  • Tarta Tatin
  • Coulan de xocolata
  • Tarta de formatge
  • Crema catalana

I molt mĂŠs...